2011 – 2019Doktora · Akdeniz ÜniversitesiSosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği (DR) — Turizmin sürdürülebilir gelişiminde yerel halkın çevresel tutumu, davranışsal rolü ve verdiği destek arasındaki ilişki: Alanya örneği
2009 – 2011Yüksek Lisans · Akdeniz ÜniversitesiSosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik (YL) (Tezli) — İkinci konut turizmi kapsamında Alanya'da konut edinen yabancıların kentin sosyal, kültürel ve ekonomik yapısına etkileri
2005 – 2009Lisans · Balıkesir ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Seyahat İşletmeciliği Bölümü
Görevler ve Deneyim
Akademik görevler
2023 – HalenDoçentHasan Kalyoncu Üniversitesi
2009 – HalenAraştırma GörevlisiAkdeniz Üniversitesi
2021 – 2023Doktor Öğretim ÜyesiHasan Kalyoncu Üniversitesi
2020 – 2020Araştırma GörevlisiAlanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi
İdari görevler
2026 – HalenAnabilim Dalı BaşkanıHasan Kalyoncu Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları (DR)
2023 – HalenAnabilim Dalı BaşkanıHasan Kalyoncu Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları (YL) (Tezli)
2023 – HalenDekan YardımcısıHasan Kalyoncu Üniversitesi, Turizm Fakültesi
2021 – HalenBölüm BaşkanıHasan Kalyoncu Üniversitesi, Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Diğer deneyimler
2026Staff Mobility (STA)Staropolska Akademia Nauk Stosowanych
Yönetilen Tez
Algılanan dijital dönüşümün kullanma niyeti üzerindeki etkisinde örgütsel hazıroluşluğun aracılık rolü: Gaziantep'te yiyecek ve içecek işletmeleri üzerine bir uygulama
Ebru Öcal
Kurum: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Hasan Kalyoncu Üniversitesi, 2026
Yüksek Lisans
Tamamlandı
Bildiri
Determining Decision-Making Mechanisms in Reconstructive and Cosmetic Surgery Travel: A Meta-Analytic Review of Perceptual Factors
Çınar Baltacı Duygu, Baltacı Furkan
Yayın Yeri: 12th International EMI Entrepreneurship & Social Sciences Congress · Almaty, Kazakistan, 2026
Yönetilen Tez
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerinin Teknolojik Destek Algılarının, Akademik ve Psikolojik Göstergeleri Üzerindeki Etkisi: Türkiye Örneği
Mevlide Tonçer
Kurum: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Hasan Kalyoncu Üniversitesi, 2026
Yüksek Lisans
Tamamlandı
Bildiri
Green Technology Innovation and Pro-Environmental Behavior: A Meta-Analytic Review and Integrative Model of Moderation and Mediation
Çıkmaz Gül, Baltacı Furkan
Yayın Yeri: 12th International EMI Entrepreneurship & Social Sciences Congress · Almaty, Kazakistan, 2026
Yayın Yeri: 12th International New York Conference on Evolving Trends in Interdisciplinary Research & Practices · Manhattan, Amerika Birleşik Devletleri · 1(1) · s. 244, 2025
Yönetilen Tez
Yiyecek-içecek profesyonellerinin yerel yemek kültürünün sürdürülebilirliği hakkındaki farkındalık düzeylerinin belirlenmesi: Gaziantep ilinde nitel bir araştırma
Zeliha Geçin
Kurum: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Hasan Kalyoncu Üniversitesi, 2025
Kitap / Bölüm
El papel del ecoturismo en el empoderamiento de las mujeres: una evaluación comparativa intercultural desde la perspectiva de sostenibilidad
Baltacı Furkan
Yayın Yeri: Kitap adı: ¿Turismo ecocida o turismo ecológico? El ecoturismo: impactos y posibilidades de gestión · Universidad Del Mar · Ed. Aragón Mayra Manuel, Baños Paulino Jiménez, Nodar José María Filgueiras, Rojo Verónica Rosalba Gómez · s. 64-91, 2024
Kitap / Bölüm
Gastro-Turist Motivasyonlarının İtici ve Çekici Faktörler Çerçevesinde İncelenmesi
Baltacı Furkan
Yayın Yeri: Kitap adı: Gastronomi Biliminde Yeni Eğilimler: Uygulamalar ve Örnekler · Paradigma Akademi · Ed. Hasan Önal Şeydanlıoğlu · s. 29-53, 2023
Uluslararası
OpenAlex atıf: 0
Bölüm(ler)
Bilimsel Kitap
Kitap / Bölüm
Dijitalleştirilmiş Gastronomi Deneyimi ve Bileşenleri
Baltacı Furkan
Yayın Yeri: Kitap adı: Gastronomi Turizmi: Deneyimsel Perspektiften İnceleme · Paradigma Akademi · Ed. Kodaş Davut, Arıca Reşat · s. 173-204, 2023
Uluslararası
OpenAlex atıf: 0
Bölüm(ler)
Bilimsel Kitap
Bildiri
Gender Differences in Human Behaviors During Earthquake
Çelik Mazlum, Gürkan Ercan Burcu, Ayaz Ahmet, Yakut İpekoğlu Hilal, Baltacı Furkan, Kurtoğlu Mustafa Batuhan, Sevgican Şeyma, Yardımcı Hikmet Çağrı, Küçükyılmaz Sinem, Elkovan Cemile Gökçe ve 3 yazar daha
Yayın Yeri: The 18th World Conference on Seismic Isolation, Energy Dissipation, and Active Vibration Control of Structures (18WCSI) · Antalya, Türkiye, 2023
Çelik Mazlum, Gürkan Ercan Burcu, Ayaz Ahmet, Yakut İpekoğlu Hilal, Baltacı Furkan, Kurtoğlu Mustafa, Kalkavan Bilge, Küçükyılmaz Sinem, Yardımcı Hikmet Çağrı, Sevgican Şeyma ve 3 yazar daha
Yayın Yeri: ICHSBES 2023: XVII. International Conference on Humanities, Social, Behavioral and Educational Sciences · Roma, İtalya · 1(1) · s. 92, 2023
Yönetilen Tez
Teknolojik gelişmelerin göçmen iş gücü talebi üzerindeki etkisi: Avrupa örneği
Serap Fıstıkçı
Kurum: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Hasan Kalyoncu Üniversitesi, 2023
Yüksek Lisans
Tamamlandı
Kitap / Bölüm
Turizmde Ekolojik Sürdürülebilirlik ve Teknoloji İlişkisinin Yerel Halkın Yaşam Kalitesi ve Hatırlanabilir Turistik Deneyim Ekseninde İncelenmesi
Baltacı Furkan
Yayın Yeri: Kitap adı: Turizm Sektöründe Ekolojik Sürdürülebilirlik (Uygulamadan Örnekler) · Paradigma Akademi · Ed. Arıca, Reşat · s. 485-502, 2023
Ulusal
OpenAlex atıf: 0
Bölüm(ler)
Bilimsel Kitap
Kitap / Bölüm
Dezavantajlı Çocukların Turistik Deneyimlerinin Geliştirilmesine Yönelik Uygulamaların Erişilebilir ve Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Değerlendirilmesi
Baltacı Furkan, Ayanoğlu Mine
Yayın Yeri: Kitap adı: Turizm ve Çocuk · Paradigma Akademi · Ed. Arıca, Reşat; Kay, Mehmet Akif · s. 239-264, 2023
Yayın Yeri: 7th International New York Conference on Evolving Trends in Interdiscıplinary Research & Practices · New York City, Amerika Birleşik Devletleri · 1(1) · s. 585-592, 2022
Bildiri
The Role of Eco-Tourism in Women's Empowerment: A Crosscultural Comparative Evaluation from A Sustainability Perspective
Baltacı Furkan
Yayın Yeri: Encuentro Internacional: Ecoturismo en el mundo pos-COVID · Huatulco, Meksika, 2022
Uluslararası
OpenAlex atıf: 0
Tam metin bildiri
Sözlü Sunum
Kitap / Bölüm
International Second Home Tourists’ Recreational Experiences in The Pandemic: The Case of Coastal Turkey
Baltacı Furkan
Yayın Yeri: Kitap adı: Trends and Advances in Sport and Leisure Management: Expanding the Frontiers · Cambridge Scholars Publishing · Ed. Ziakas, Vassilios · s. 124-145, 2022
Uluslararası
OpenAlex atıf: 0
Bölüm(ler)
Bilimsel Kitap
Kitap / Bölüm
Akay Turizm
Baltacı Furkan
Yayın Yeri: Kitap adı: Türkiye Turizm Ansiklopedisi - Cilt I · Detay Yayınları · Ed. Kozak Nazmi, Kozak Metin · s. 134-135, 2022
Ulusal
OpenAlex atıf: 0
Bölüm(ler)
Ansiklopedi Maddesi
Kitap / Bölüm
Asuta Turizm
Baltacı Furkan
Yayın Yeri: Kitap adı: Türkiye Turizm Ansiklopedisi - Cilt II · Detay Yayınları · Ed. Kozak Nazmi, Kozak Metin · s. 167, 2022
Ulusal
OpenAlex atıf: 0
Bölüm(ler)
Ansiklopedi Maddesi
Kitap / Bölüm
Corendon Turizm
Baltacı Furkan
Yayın Yeri: Kitap adı: Türkiye Turizm Ansiklopedisi - Cilt IV · Detay Yayınları · Ed. Kozak Nazmi, Kozak Metin · s. 11, 2022
Ulusal
OpenAlex atıf: 0
Bölüm(ler)
Ansiklopedi Maddesi
Bildiri
Impact of the Covid-19 Pandemic on the Residents in Tourist Destinations: Evidence from coastal Turkey
Baltacı Furkan, Khanra Sayantan
Yayın Yeri: 6th World Research Summit for Hospitality and Tourism · Oxford, İngiltere, 2021
Bildiri
A comparative investigation of teacher expectations according to the working condition in coastal or inland regions for a more effective biology education
Sargın Seyid Ahmet, Baltacı Furkan, Yumuşak Ahmet, Özer Fatma, Büyükcengiz Mustafa
Yayın Yeri: International Conference on Education in Mathematics, Science & Technology (ICEMST 2015) · Antalya, Türkiye · s. 29, 2015
Bildiri
İkinci Konut Turizmi Kapsamında Alanya da Konut Edinen Yabancıların Kentin Sosyal Kültürel ve Ekonomik Yapısına Etkileri
Baltacı Furkan
Yayın Yeri: VI.Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi · Kemer/ANTALYA, Türkiye · 1(1) · s. 741-742, 2012
Ulusal
OpenAlex atıf: 0
Özet bildiri
Sözlü Sunum
Projeler 11
Gaziantep Turizm Master Planı (KÜN.2025-BAGP-003)Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · 2.000.000 Türk Lirası · Ulusal · Tamamlandı · 2025 – 2026
Ozon Kullanılarak Tüketime Hazır Etsiz Çiğköftenin Raf Ömrünün UzatılmasıTÜBİTAK Projesi · Ulusal · Devam Ediyor · 2024
Gastronomi Sektöründe Kadın Olmak (Proje ID: 1919B012215193)TÜBİTAK Projesi · Danışman · 6.000 Türk Lirası · Ulusal · Tamamlandı · 2023 – 2024
Dijital Atıksız Mutfak (Proje Kodu: 1919B012215169)TÜBİTAK Projesi · Danışman · 6.000 Türk Lirası · Ulusal · Tamamlandı · 2023 – 2024
Kültürel Bir Aktarım Aracı Olarak Gastronomi: Bir Sözlü Tarih Araştırması (TÜBİTAK2209/A)TÜBİTAK Projesi · Danışman · 6.000 Türk Lirası · Ulusal · Tamamlandı · 2023 – 2024
Deprem Anı İnsan Davranışlarının Belirlenmesi Ve Politika Önerileri Sunulmasına Yönelik Bir AraştırmaTübitak 1001 · 512.400 Türk Lirası · Ulusal · Tamamlandı · 2022 – 2025
Alanya Sağlık Turizmi ZirvesiDiğer (Ulusal) · Araştırmacı · Ulusal · Tamamlandı · 2016
Kardelen Eko Tur BAKADiğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Eğitmen · 136.330 Türk Lirası · Ulusal · Tamamlandı · 2015 – 2016
İlköğretim Fen Bilgisi Sosyal Bilgiler Okul Öncesi Sınıf Öğretmenliği ve Matematik Eğitimi Öğretmen Adaylarının Çevreye Karşı Bilgi Tutum Ve Davranış Düzeylerinin Belirlenmesi Ve KarşılaştırılmasıYükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Araştırmacı · Ulusal · Tamamlandı · 2014 – 2015
ALTSO VOC TEST MERKEZİ: İŞ'TE STANDART İŞTE KALİTEAvrupa Birliği · Eğitmen · 280.650 Euro · Uluslararasi · Tamamlandı · 2011 – 2012
Aromatik Cennet Vadisi BAKADiğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Araştırmacı · 1.395.636 Türk Lirası · Ulusal · Tamamlandı · 2010 – 2012
Verdiği Dersler 40
Ders
Düzey
Dil
Yıl
Gastronomiye Giriş
Lisans
Türkçe
2025-2026
Destinasyon Yönetimi
Lisans
Türkçe
2025-2026
Sürdürülebilir Turizm
Lisans
Türkçe
2025-2026
Bilimsel Araştırma Yöntemleri
Yüksek Lisans
Türkçe
2025-2026
İstatistik
Yüksek Lisans
Türkçe
2025-2026
Örgütsel Psikoloji
Lisans
Türkçe
2025-2026
New Job Skills in the Tourism Sector
Lisans
İngilizce
2025-2026
Gastronomi ve Teknoloji
Yüksek Lisans
Türkçe
2024-2025
Bilimsel Araştırma Yöntemleri ve Etik
Yüksek Lisans
Türkçe
2024-2025
Türk Mutfağı
Lisans
Türkçe
2024-2025
Sosyal Sorumluluk Projeleri
Lisans
Türkçe
2024-2025
Moleküler Gastronomi
Lisans
Türkçe
2024-2025
Gastronomiye Giriş
Lisans
Türkçe
2024-2025
Ziyafet Organizasyonu-I
Lisans
Türkçe
2024-2025
Mutfak Uygulamaları III
Lisans
Türkçe
2024-2025
İş Sağlığı ve Güvenliğinde İstatistik
Yüksek Lisans
Türkçe
2023-2024
İleri Nitel Araştırma Yöntemleri
Doktora
Türkçe
2023-2024
Bilimsel Araştırma Yöntemleri ve Etik
Yüksek Lisans
Türkçe
2023-2024
Gastronomiye Giriş
Lisans
Türkçe
2023-2024
Genel İşletme
Lisans
Türkçe
2023-2024
Mutfak Uygulamaları-III
Lisans
Türkçe
2023-2024
Mutfak Uygulamaları-I
Lisans
Türkçe
2022-2023
İş Sağlığı ve Güvenliğinde İstatistik
Yüksek Lisans
Türkçe
2022-2023
İleri Nitel Araştırma Yöntemleri
Doktora
Türkçe
2022-2023
Nitel Araştırma Yöntemleri ve Veri Analizi
Yüksek Lisans
Türkçe
2022-2023
Küresel Girişimcilik
Lisans
Türkçe
2022-2023
Kültür Tarihi
Lisans
Türkçe
2022-2023
Sürdürülebilir Çevre ve Atık Yönetimi
Lisans
Türkçe
2022-2023
Genel Turizm Bilgisi
Lisans
Türkçe
2022-2023
Genel İşletme
Lisans
Türkçe
2022-2023
Sürdülebilir Turizm
Lisans
Türkçe
2022-2023
Mutfak Uygulamaları-II
Lisans
Türkçe
2022-2023
Baharat ve Soslar
Lisans
Türkçe
2022-2023
Unlu Mamüller
Lisans
Türkçe
2022-2023
Marka Geliştirme
Lisans
Türkçe
2021-2022
Genel Turizm Bilgisi
Lisans
Türkçe
2021-2022
Kültür Tarihi
Lisans
Türkçe
2021-2022
Genel İşletme
Lisans
Türkçe
2021-2022
Turizm İşletmeciliği
Lisans
Türkçe
2021-2022
Küresel Girişimcilik
Lisans
Türkçe
2021-2022
Ödüller
Best PaperTuran University · 2026
Best PresentationIRC: International Research Conferance · 2026
TOP CITED PAPERWiley · 2025
Top Viewed ArticleWiley · 2025
Most Cited PaperWiley · 2025
Most Wieved PaperWiley · 2025
Best Paper AwardICHSR 7th INTERNATIONAL CONFERENCE ON HUMANITY AND SOCIAL SCIENCES · 2024
Üyelikler
Alanya Kaymakamlığı İlçe Spor KomisyonuÜye · 2010 – 2012
Alanya Kaymakamlığı İnsan Hakları KomisyonuÜye · 2010 – 2011
Editörlükler 1
Dijital Çağda Sürdürülebilir Turizm: Teknolojik Dönüşüm Süreci, Etik Sorunlar ve Gelecek Odaklı UygulamalarEditör · Kitap · Ulusal · 2025
Hakemlikler 1
Current Issues in TourismDergi · Uluslararası · SSCI
Kurs ve Sertifikalar 4
Amadeus Certified AgentSertifika · İstanbul · 2008
GalileoSertifika · İstanbul, Türk Hava Yolları · 2008 – 2007
Agency Basic Passenger Fares and Ticketing CourseSertifika · İstanbul, Türk Hava Yolları · 2007 – 2008
Sejour Agency AutomationSertifika · Balıkesir · 2007